Pics de bière chez le fermier de montagne

Expérimenté seul, en couple ou en bonne compagnie une bonne bière avec une différence. La bière a toujours été conservée au frais. C'était parfois trop froid à boire. Par conséquent, dans chaque forge, on avait un fer dans le feu pour de tels cas. Ce fer rougeoyant était trempé dans la bière et amené à une température agréable. Comme le fer était souvent un poker pointu, la procédure fut bientôt appelée "pointes".

La piqûre de bière moderne en acier inoxydable est chauffée sur une flamme nue. Jusqu'à ce que la piqûre soit assez chaude, l'anticipation et l'excitation augmentent et vous pouvez parler du plaisir anticipé de la bière.

En trempant la broche de bière chaude dans la bière froide, le sucre résiduel est caramélisé, surtout avec des bières foncées. La bière est agréable et ronde dans le goût. Une expérience particulière est la mousse qui se forme quand il est piqué: il est doux et crémeux et - chaud! Boire de la bière fraîche avec la mousse chaude n'est pas un plaisir quotidien.

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Eisbock - L'essence de la bière
Un ours polaire a toujours été quelque chose de spécial. Avec l'essence de la bière, vous apportez cette tradition directement sur votre table. Frozen, la bière dans la bouteille s'est transformée en glace après une journée. L'exode du bloc de glace est la première expérience particulière ici. La deuxième expérience est le goût du bouquetin, qui rappelle presque une liqueur et fait danser vos papilles.

L'expérience de la bière dans une toute nouvelle intensité - néanmoins, le caractère de la bière de base reste clairement reconnaissable. Après un bon repas, l'Eisbock est une conclusion digne d'une soirée conviviale et savoureuse.