Spighe di birra al contadino di montagna

Esperienza da solo, in coppia o in buona compagnia, una buona birra con una differenza. La birra è sempre stata conservata al fresco. Questo a volte era troppo freddo da bere. Quindi in ogni forgia si aveva un ferro nel fuoco per questi casi. Quel ferro incandescente è stato immerso nella birra e portato ad una temperatura piacevole. Poiché il ferro era spesso un poker affilato, la procedura fu presto definita "picchi".

La moderna puntura di birra in acciaio inossidabile viene riscaldata a fuoco aperto. Fino a quando la puntura non è abbastanza calda, l'attesa e l'eccitazione salgono e si può parlare del piacere previsto della birra.

Immergendo lo spiedo caldo della birra nella birra fredda, lo zucchero residuo viene caramellato, specialmente con le birre scure. La birra è piacevole e rotonda nel gusto. Un'esperienza speciale è la schiuma che si forma quando è spinata: è morbido, cremoso e caldo! Bere la birra fresca insieme alla schiuma calda non è un piacere quotidiano.

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Eisbock - L'essenza della birra
Un orso polare è sempre stato qualcosa di speciale. Con "l'essenza della birra" porti questa tradizione direttamente sul tuo tavolo. Congelato, la birra in bottiglia si è trasformata in ghiaccio dopo un giorno. L'espulsione dal blocco di ghiaccio è la prima esperienza speciale qui. La seconda esperienza è il sapore dello stambecco, che ricorda quasi un liquore e fa ballare le papille gustative.

Sperimenta la birra in un'intensità completamente nuova - tuttavia, il carattere della birra base rimane chiaramente riconoscibile. Dopo un buon pasto, l'Eisbock è una degna conclusione di una serata conviviale e gustosa.