Biererlebnisse beim Bergbauernwirt in Bolsterlang
Taucht ein in die faszinierende Welt des Bieres – beim Bergbauernwirt in Sonderdorf-Bolsterlang wird Bierkultur zum Erlebnis. Ob klassische Fassbierprobe, gereifte Vintage-Biere oder einzigartige Spezialitäten wie das Bierstacheln – hier schmeckt ihr Tradition, Handwerk und Leidenschaft mit jedem Schluck. Unsere bierigen Genussangebote sind ideal für Bierliebhaber, Entdecker und alle, die das Allgäu mit allen Sinnen genießen möchten. Viele unserer Erlebnisse sind bereits ab 2 Personen buchbar – bitte unbedingt vorab reservieren!
Aus der Micro-Brauerei beim Bergbauernwirt
Seit 2012 brauen wir das Bergbauernbier für euch. Mit unserer Micro-Brauanlage entstehen in der Braustube regelmäßig zwei Sorten des Bolsterlanger Bergbauernbier.
Was für ein bieriger Genuss!
Bei unserer Fassbierprobe verkostet ihr vier ausgesuchte Biere direkt vom Fass – darunter das Zötler Gold, helles Hefeweizen, das Bergbauern Roggenweizen und unsere dunkle Spezialität „Schwarze Seele“. Jedes Bier überzeugt durch individuellen Charakter, Tiefe und regionale Braukunst. Ein echtes Highlight für Fans frischer, unfiltrierter Biere!
Reife Biere wie guter Wein: Unsere Vintage-Verkostung präsentiert euch Starkbiere, die über Jahre in unserem Keller lagern durften. Die Biere verlieren nicht an Qualität – im Gegenteil: Sie entwickeln Noten wie Sherry, Karamell und Honig. Drei Jahrgangsbiere, sorgfältig ausgewählt, warten darauf, entdeckt zu werden.
Bei der Genussbierprobe stellen wir vier ganz besondere Biere aus unserer Genussbierkarte für euch zusammen. Unterschiedliche Bierstile, Aromen, Duftnoten – kein Bier gleicht dem anderen. Eine geschmackliche Reise durch die kreative Welt der Braukunst – perfekt für Einsteiger und Kenner.
Ein echtes Erlebnis: Beim Bierstacheln wird ein glühender Edelstahlstab kurz ins Bier getaucht. Der Restzucker karamellisiert, der Schaum wird warm und cremig – und das Bier bleibt kühl. Das Ergebnis: ein überraschend harmonisches Zusammenspiel von Temperatur und Geschmack. Ideal für dunkle Biere – und perfekt für gesellige Abende.
Die Krönung der Biererlebnisse: unser Eisbock – tiefgefroren, entschichtet und voller Geschmackskraft. Die „Essenz des Bieres“ schmeckt wie ein malziger, hochprozentiger Likör, bleibt dabei aber dem Grundbier treu. Der Eisbock ist ein intensiver Abschluss nach einem guten Essen – ein echtes Highlight für Genießer.
